绿豆肽粉：以绿豆蛋白为原料采用先进的生物酶水解工艺，经酶解、精制、真空干燥而成的小分子多肽。
1、产品的氨基酸组成
本公司生产的绿豆肽粉，富含各种氨基酸，尤其是赖氨酸含量更甚，同时，还富含各种维生素（硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E等）和各种微量元素（钾、钠、钙、镁、铁、锰、硒等）氨基酸总量超过90％，符合谷类蛋白的特性。
2、分子量分布
经国家权威部门测试中心检测显示：本公司生产的绿豆肽分子量均在1000D以下，主要集中在130～1000D之间，占63.00％，其中范围在130～500D的组分占54.00％，属于寡肽系列。
3、产品质量指标
我公司生产的绿豆肽为淡黄色固体粉末，其中含有80～90％蛋白质、4～7％水分，其中酸溶蛋白质达到80％以上，游离氨基酸含量控制在3％以下，不含脂肪、碳水化合物、胆固醇等，无任何添加剂、防腐剂及有机溶剂残留。
4、产品特点
■ 与其他肽类物质不同，绿豆肽不但能完全溶解于水，而且还溶解于酒精中；；
■ 改变了绿豆蛋白口感差、水溶性不好的缺点；
■ 具有很好的稳定性，酸、热组分不改变，溶解性不受影响；
■ 具有丰富的支链氨基酸，绝对含量≥20％；
■ 游离氨基酸含量低，保证了产品的纯度；
■ 分子量主要分布在130～750D之间，属于寡肽混合物；
5、绿豆肽的开发潜力
■绿豆中含有丰富的蛋白质，内服可保护胃肠粘膜，绿豆鞣酸和黄酮类化合物可与有机磷的农药、汞、砷、铝等有毒的元素结合形成沉淀，减轻或失去毒性，并不易被肠道吸收。
■具有明显的降低血液中胆固醇的作用。
■对多种微生物有抑制作用。
■是很好的解酒剂。
■能够调节食欲，维持人体的正常摄食，这对于因过量进食而导致饮食失衡而发生的肥胖症有较好的辅助治疗作用。
■健脑、解暑方面的优良品种，是婴幼儿、中老年人和病人恢复体力等产品的优良添加剂。
6、适应行业
广泛适用于农产品深加工、保健品，医用品、乳品、肉制品、化妆品和饮料等行业。