山东正鸿牧业常年向全国各地大量供应西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛、改良肉牛犊、架子牛；小尾寒羊、波尔山羊、白山羊、羊崽、孕羊、种羊；肉驴、德州驴、乌头驴、驴驹等优质产品。

 

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肉牛品种介绍和讲解。

 

养牛前景 因为牛是食草动物,饲料运用率高,容易饲养,成本低,回报率高。因为养牛业的绿色天然的特性,我国农户自古以来都非常喜爱养牛。我国畜牧养牛业也一直发展的很稳定。

  

 

肉驴养殖

 

 肉驴养殖前景“1头驴年可获利3000～4000元。 　　驴是草食家畜，适应性好，抗病力强，易管理、放牧及圈养均可，很适合农民饲养。 　　养驴的饲料来源广泛，即使牧 草不足，也可充分利用秸秆、粮食下脚料等作饲料。 　　驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美称，颇受消费者青睐。 　　驴肉在我国畅销不衰，外贸出口也—直看好。一头肉驴售价10000～12000元，若加工成驴肉罐头、

酱驴肉等食品可增值2～3倍。 　　驴皮用途广泛，是中药业、轻工业生产的原料，一直供不应求。驴又是山区、丘陵地区短途运输、驮货、耕田、推磨的好帮手。 　　有关专家称与饲养牛、羊、猪相比，

养驴风脸小，投资少，效益高。 　　随着生活水平的提高及生活质量的完善，饮食安全成为人们关注的要点，无论是苏丹红鸭蛋，还是多宝鱼事件，都让大家绷紧了食品安全的弦。

现在市场上的鸡肉猪肉都含有大量的激素，不但吃着口味不好，而且对人体还有很大的害处。所以绿色食品成为各大超市的抢手货，尽管价格不菲，仍然是供不应求。

 　

　驴肉是没有任何污染的绿色食品的生长周期长，而且多以放养为主，即是圈养，吃的也是牧草或者秸杆，再配以玉米粉豆粕等饲料。这样的肉驴养殖出来结实，抗病能力好，适应性强肉营养价值高。

所以驴肉是当之无愧的绿色肉食。 　　驴肉不但是绿色的肉类食品，而且具较高的营养，相比于牛肉、羊肉、猪肉等，驴肉不止口味突出，而且营养价值要比他们高许多，

请看下面驴肉与牛肉羊肉和猪肉的对比：第二

 驴肉中各微量元素含量与牛、羊、猪肉相比较高，维生素含量与牛、羊、猪肉相近。如驴肉中铁含量为43μg/g，

而牛肉中含量为30μg/g，羊肉为19μg/g，猪肉为14μg/g

；驴肉中锌含量为42.60μg/g，牛、羊、猪肉中的锌含量分别为33μg/g，30μg/g，18μg/g。 　　第三、驴肉中眼肌肉的肌纤维直径细为33.34μm，细于猪、牛的眼肌，每 mm3肌纤维根数为600.23。 

　　通过以上分析，驴肉与牛肉、猪肉相比较，其氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素含量均高于后者，而胆固醇、脂肪含量均低于后者，每mm3驴肉肌纤维根数多，肌纤维细。看到了吧，不但好吃，

而且营养高哩。 　　驴肉市场前景广阔，而我国现在是肉驴急缺，现在也是一条发财致富的条路，据专家分析还会继 续上涨。

 

 三、利用价值 　　俗话说天上有龙肉地下有驴肉就是说明驴肉的营养价值高，从毛驴自身价值来说，毛驴一身都是宝。屠宰后的毛驴，其肉用来做佳肴，其骨用来做骨粉，

 

其皮用来提炼驴胶。从饲养成本和自身价值分析得出，毛驴确实具有很高的饲养价值。 

　

　同时驴肉具有补血、益气补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北

京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。

据分析，每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克，有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉，属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。

 

 

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