产品介绍
供应优质增味剂 营养添加剂 L-谷氨酸
价 格:¥28
型 号:食品级
产品完善度:
生产地:其他访问量:102次
发布日期:2013/10/14 16:21:33
更新日期:2018/11/23 13:57:00
详细内容
分子式 : C5H9NO4 分子量 : 147.13 英文: L-glutamic acid 化学名称 : L-2-氨基戊二酸、L-α-氨基戊二酸 CAS:56-86-0
性质 :白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水,实际不溶于乙醇和乙醚、极易溶于甲酸。溶解度(g/
用量与用途 :
1、在食品工业方面:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。如用于方便食品的肉汤和汤类,