产品介绍
正宗红豆饼机,燃气红豆饼机,车轮饼机 厂家直销
价 格:¥电议
型 号:FY-9
产品完善度:
生产地:其他访问量:28次
发布日期:2013/10/24 14:31:03
更新日期:2019/2/26 9:35:21
详细内容
(铝板)红豆饼机
Electric Red Bean Cake Grill
型号(Model):FY-4B
规格(Size):490x360x210mm
功率(Power):2.5KW
电压(Volts):220V
重量(Weight):8.5kg
特性:豪华外型设计,整体结构安全合理,全不锈钢制造,全新电子点火功能。
红豆饼机
Red Bean Cake Grill
型号(Model):FY-4H
规格(Size):440x290x240mm
电压(Volts):220V
功率(Power):1.4KW
重量(Weight):7kg
电红豆饼机
Electric red bean machine
型号(Model):FY-9
规格(Size):440x360x210mm
电压(Volts):220V
功率(Power):2.5KW
重量(Weight):9kg
孔尺寸:65x18mm
特性:本产品不锈钢外壳,铸铝模型,具有高导电性,加热快,更节能,特具不粘涂层特富龙,操作简单。
燃气红豆饼机
Gas red bean cake
型号(Model):FY-9A
规格(Size):490x355x210mm
功率(Power):27Tu/hr
重量(Weight):9kg
孔尺寸:65x18mm
特性:本产品不锈钢外壳,铸铝模型,具有高导电性,加热快,更节能,特具不粘涂层特富龙,操作简单。
一:主要原料:
面粉,豆油,猪板油,碎冰糖,金桔饼,红绿丝,糖桂花,白糖适量
二:制作方法:
1、制皮:做车轮饼的功夫,主要在和面和油煎。取面300克,用油水(油2/5,水3/5)和成水油面,软硬程度与包饺子面相同。再取200克面,用油100克和成酥,软硬与水油面相同。将水油面揉作小条,揪成40克重的小剂,擀作直径为6.7厘米的皮子,把酥揪成略小于油面剂的小剂,包在水油面皮子内,揉匀后,再擀成厚薄均匀的皮子;把皮子卷紧成筒状,切为两段,各自垂直立在桌上,压扁,再擀为皮子,刀口部分便呈现花纹。皮子制作直到面用完为止。
2、制馅:用生的去皮猪板油,切碎成粒,加适量碎冰糖末。另取金桔饼,红绿丝,糖桂花及适量白糖,起拌匀,便成荤馅。还有一种素豆沙馅:用豆沙,白糖,金桔饼,红绿丝,加油炒制而成。
3、包制:取皮一张,花纹朝下,上置馅子适量,再取皮子一些,花纹朝下,覆盖在馅子上面。两张皮子合起来,捏紧,捏出花边。馅子要足,使其捏拢后如月饼形状。
4、油煎:锅里倒进少量素油(荤油也可),用文火烧热,放下车轮饼,煎至表面金黄,内里熟透,发出扑鼻香味时,即取出装盘。
这种饼,吃起来不但香酥脆甜,且有响声,名声远扬。