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灌口姜母鸭哪里学笨鸭火锅开店培训石锅鸭怎么做

阅读次数：734发布时间：2015/10/12 13:58:28

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姜母鸭原产地福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。姜母鸭一般以套餐的形式出现，其吃法类似于北京的涮羊肉火锅。“姜母鸭”上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜烫食，后还可以上一些杂面煮食。姜母鸭香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，姜母片的滋味更是独特。春夏食用有祛暑湿的功效，秋冬食用有祛肺燥，养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

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公司名称：新乡百味源小吃培训学校

公司地址：河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到。

乘车路线：新乡市火车站坐3路.188路.186路车冷库下车，南桥派出所南临即到

姜母鸭火锅哪里学笨鸭火锅开店培训

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