1、新购买或搬运后的超市保鲜柜、KTV保鲜柜、果蔬保鲜柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

　　2、在使用果蔬保鲜柜、超市保鲜柜的过程中放货要均匀，避免层板受力不均导致变形。夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。超市保鲜柜、水果保鲜柜一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长超市保鲜柜的使用寿命。

　 3、熟食品冷藏应等凉冷后进行，盛放容器需经过消毒，并加盖存放，以防止干缩和沾染其他异味，加盖后要注意便于识别。

　　4、保鲜柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。水果蔬菜保鲜柜、KTV保鲜柜一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长超市保鲜柜的使用寿命。

　　5、果蔬保鲜柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将保鲜柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于佳的工作状态。

　　6、超市保鲜柜冷藏时应拆除鱼、肉、禽类等原料的原包装，以防止污染及致病菌的进入；经过加工的食品如奶油、奶酪等，应连同原包装一起冷藏，以防发生干缩、变色等现象。