单门保鲜柜在摆放的时候要注意，要放在平坦的地方，而且离天花板一段距离，是50cm以上，左侧如果也要摆放东西，间隔距离要在20cm以上，如果要靠墙的话也在20cm以上，这样可以保证单门保鲜柜的通风良好。新购买的或者是搬运过的单门保鲜柜、展示柜、超市单门保鲜柜，安放好之后不要立即开机使用，要静置2至6小时后再开机使用。还有就是在使用前，要单门保鲜柜通电2至6小时。停机后不要立即启动，需等待五分钟以上，以免烧坏压缩机。冷藏展示柜使用时，要注意热的食品需要冷却到室温后再放到展示柜，一面热气会影响冷藏的制冷效果。对于间冷式单门保鲜柜，保存食品的时候，食品不要离出风口太近，避免食物被吹干。对于直冷式单门保鲜柜，由于比较容易结霜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜，避免影响制冷效果。

　　单门保鲜柜日常维护也很重要。要定期清扫压缩机和冷凝器，主要是除霜，尤其是对于容易结霜直冷式单门保鲜柜。每2个月至少1次对单门保鲜柜进行清洁，清洁时候一定要切掉电源，用柔和的清洁剂的进行清洁，不要用去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、刷子等来清洗单门保鲜柜。如果你的单门保鲜柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将柜内擦拭干净，待柜内充分干燥后，将柜门关好，这样可以保持其洁净。