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中食都庆(山东)生物技术有限公司

产品介绍

玉米低聚肽

价 格:¥电议

型 号:I

产品完善度:

生产地:其他访问量:43次

发布日期:2013/10/24 8:50:15

更新日期:2016/5/2 15:35:18

详细内容

 

 
 
 
一、  技术说明
本产品是从天然食品——玉米中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
二、产品特点
1 营养丰富:含有人体必须的各种氨基酸,提供氨基酸及肽能营养。
2 降低血压:玉米肽具有抑制血管紧张素转换酶的作用,从而降低血压。
3 醒酒作用:具有抑制酒精中毒。
4 其它作用:本产品除了含降血压小肽外,其它的小肽具有抗疲劳、保肝、提高机体免疫力等功能。
5 易吸收:优于氨基酸或蛋白质的吸收。
6 溶解性:在大范围PH下完全溶于水,无浑浊现象和沉淀物产生。
7 稳定性:对热稳定,组份不改变,功能不丧失。
8 安全性:天然食品蛋白,安全可靠,无毒副作用。
 
三、产品组份及标准:
产品组份
产品特征
应用范围
产品标准
分子量
玉米多肽
浅黄色、有多肽的特殊味道
降压、醒酒、抗疲劳、保肝、提高免疫力、降低血清胆固醇等
 Q/TJ011
2000-1000Dal90%
 
四、产品性状:
1、感官性能:
   为灰白色粉末状,无结块,无杂质,无不良气味。
   能溶于水,在充分溶解后无可见杂质和沉淀。
 
2、理化指标:

  
  
水分%                     
10
总氮%                       ≥
8
砷(以As计),mg/kg        
0.5
铅(以Pb计),mg/kg        
0.3
汞(以Hg计,)mg/kg        
0.3

 
3、卫生学指标

   
   
菌落总数cfu/g               
30000
大肠肝菌MPN/100g          
90
致病菌
不得检出
霉菌cfu/g                   
25
酵母cfu/g                   
25

 
4、毒性:本品为无毒性物质,不含任何防腐剂。
四、含量检测
1      总氮检测:按GB5009方法进行
2      分子量分析:按中华人民共和国药典2000版进行。
五、包装及贮运
1      采用聚乙烯无毒塑料袋内包装,外用纸箱运输包装。
2      本品应贮存于干燥、阴凉的场所,地面设置10cm高的隔潮垫层,不得与有腐蚀性、有毒、有害物质存放一起,应注意防雨、防潮、防虫、防鼠。
3      在符合上述包装、贮存条件下,自生产之日起贮存其为12个月。
六、注意事项
本品为多肽类物质,极易吸潮,开包后一次尽量用完,如果不能用完应扎紧袋口,以免吸潮,如果发现有吸潮现象,但产品颜色未变,没有霉变气味,请尽快使用。
 
七、玉米肽的应用范围
1.       降血压保健品:
玉米肽可抑制血管紧张素转换酶的活性,作为一种血管紧张素的竞争性抑制剂,减轻血管紧张读,产生降压作用。高血压患者口服24小时后可使血压下降。也可预防高血压的发生,对正常人起保健作用。
2醒酒产品:玉米肽能抑制胃对酒精的吸收,增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性,促进酒精在体内的代谢和排出。
3.护肝产品:
玉米肽的氨基酸组成中,支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)含量很高。有报道,肝昏迷、肝性脑病患者血中支链氨基酸含量下降,输入高含量支链氨基酸可使病情得到缓解,高支链输液广泛应用于肝昏迷、肝硬化、重症肝炎和慢性肝炎的治疗。玉米肽中高支链氨基酸含量在此方面可能具有很高的应用前景。
4.增强免疫及增强运动能力产品:
玉米肽氨基酸的组成中谷氨酰胺含量很高,谷氨酰胺是构成蛋白质的氨基酸,又是合成核酸的氮源,与组织生长、修复密切相关,虽系非必需氨基酸,但在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能,提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值。如将其制成谷氨酰胺二肽,能够开发出具有改进免疫功能和增强运动能力等高附加值的营养剂。
5. 运动员食品:
玉米肽富含疏水性氨基酸,又成疏水性肽,摄取后能促进高血糖素的分泌,保持高运动量者的能量需要,有利运动成绩提高。
6. 降血脂食品:
疏水性肽具有降低胆固醇、促进体内胆固醇代谢,增加粪甾醇的排泄等功能。玉米肽可作为降血脂食品的主要功能成分。
7.强化蛋白饮料:
日本等国应用玉米肽开发出强化蛋白质或抗疲劳饮料,由于玉米肽有较高含量的谷氨酸,还可制成健脑饮料。

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