甘氨酸
中文名称 氨基乙酸
英文名称 Glycine
中文别名 甘氨酸;甘氨酸（医药级）;氨基乙酸（医药级）;胶糖
CAS RN 56-40-6
EINECS号 200-272-2
分 子 式 C2H5NO2
分 子 量 75.06 
物化性质 性状 白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。
熔点 248℃（分解）
相对密度 1.1607
溶解性 易溶于水，在水中的溶解度：25℃时为25g100ml；50℃时为39.1g100ml；75℃时为54.4g100ml；100℃时为67.2g100ml。极难溶于乙醇，在100g无水乙醇中约溶解0.06g。几乎不溶于丙酮和乙醚。
用　　途 用作生化试剂，用于医药、饲料和食品添加剂，氮肥工业用作无毒脱碳剂