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甘草酸三钾盐
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发布日期：2013/11/6 13:49:55
更新日期：2013/11/6 13:49:55
详细内容
甘草酸三钾盐
分 子 式：C42H59K3O16
分 子 量：925
主要作用：甘草酸三钾盐是一种天然食品甜味剂，从天然植物甘草中提取
经特殊工艺加工而成。产品主要成分为甘草酸，甜度是蔗糖的80-180倍，
在水中非常易溶解，溶液澄清透明，无杂质和怪味，口感好，在食品添加剂
方面具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖
尿病、心脏病患者使用的理想甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保
健、解毒、护肝、消炎、增香等功效，是非常理想的纯天然甜味剂原料。
主要用途: 功能性饮料补钾剂、肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、
色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、
低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉等。
使用方法:先将本品在常温下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用剂量:建议使用量为3‰-5‰,客户可按自身产品风味的要求做适当调
整。
质量标准：
含 量: 75%-85%
检测方法：重量法
产品性状：淡黄色或黄色细粉末
味 道：特殊甜味
炽灼残渣：≤16%
水 份：≤6%
P H: 5.0-8.0
重 金 属：≤20ppm
砷 盐：≤2ppm
微生物指标：
细菌总数：≤1000CFU/g
霉菌及酵母菌：≤100CFU/g
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
