产品介绍
柠檬酸三钙高含量纯粉，柠檬酸三钙添加量
价 格：￥电议
型 号：食品级
产品完善度：
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发布日期：2013/12/18 14:57:53
更新日期：2014/12/18 9:37:12
详细内容
上海鹤善实业－－-鹤光普照，善良无限。食品.饮料营养强化剂是一种高效.健康.天然营养增补剂,集营养,螯合，缓冲作用于一体，产品名称:柠檬酸三钙，食品.饮料营养强化剂，食品.饮料营养增补剂，食品.饮料螯合剂。
柠檬酸三钙，英文名称：Calcium Citrate 别名：枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙 CAS号：813-94-5[1] 分子式（C6H5O7）2Ca3•4H2O 分子量570.56
性状：白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。
柠檬酸三钙主要作用于营养添加方面，于柠檬酸钙相比较增加了其中钙的含量，充分补充人体钙的缺失，更有利于人体吸收。在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂。应用多的是在食品营养补充上。 主要用于乳制产品、果酱、冷饮、面粉、糕点等。
