产品介绍
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价 格:¥电议
型 号:食品级
产品完善度:
生产地:其他访问量:59次
发布日期:2014/1/6 16:26:39
更新日期:2014/12/18 9:36:42
详细内容
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性状:为白色纤维状结晶或粉末。无臭。在水中缓慢溶解,其溶解度随聚合度而异,一般为0.004%。水溶液呈碱性。溶于钠盐溶液,中可迅速溶解,不溶于乙醇。
制备:一般由磷酸二氢钾加热至400~700℃(理论上加热至200℃左右即可)并维持数小时以进行分子内脱水缩合作用。成品的聚合度取绝于加热的温度和时间。为提高聚合度。亦有用850℃进行缩合。
作用:脂肪乳化剂;保湿剂;水的软化剂;金属离子螯合剂;组织改进剂(主要用于水产调制品),用量0.6%~1.2%;干制品;鱼糜制品,用量0.1%,冰淇淋,用量0.03%~0.1%;蛋白沉淀剂等。
质量指标:FCC,1981
五氧化二磷(P2O5=141.94) 含量 59.0%~61.0%
砷(以As计) ≤3mg/kg
重金属(以Pb计)≤0.002%
氟化物 ≤10mg/kg
铅 ≤5mg/kg