欢迎来到 登录 未经易推广诚信审核

上海鹤善实业有限公司

产品介绍

葡萄糖酸钙的厂家电话,葡萄糖酸钙的CAS号

价 格:¥电议

型 号:特优级

产品完善度:

生产地:其他访问量:41次

发布日期:2014/1/7 11:28:11

更新日期:2014/12/18 9:36:29

详细内容

 

上海鹤善实业---鹤光普照,善良无限。食品.饮料营养强化剂是一种高效.健康.天然营养增补剂,集营养,增味,改良剂作用于一体,产品名称:葡萄糖酸钙,食品.饮料营养强化剂,食品.饮料营养增补剂,食品.饮料增味剂。
葡萄糖酸钙,CAS: 299-28-5,分子式: C12H22CaO14•H2O,分子质量: 448.39
特征:为白色结晶性粉末;无臭,无味,易溶于沸水,略溶于冷水,不溶于乙醇或乙醚等有机溶剂,水溶液显中性。
应用领域:做豆花,是向豆浆中投入葡萄糖酸钙粉末来制成的,豆浆会变成半液半固态的豆花,有时也叫热豆腐;作为食品添加剂,用作缓冲剂;固化剂;螯合剂;营养增补剂,可用于谷类及其制品,饮料,其用量18-38克/公斤。  
葡萄糖酸钙溶解度高,可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持神经和肌肉的正常兴奋性,同时还可用于缓冲剂、固化剂。
1、依据GB2760-2001、GB14880和ADI标准
2、FDA:焙烤食品1.75%;乳制品0.4%;明胶与布丁制品4.5%;代糖剂,0.01%。

FAO/WHO(1984)标准:青豌豆、草莓、水果色拉罐头350 mg/kg;番茄罐头800 mg/kg,450 mg/kg(整装);果酱和果冻200 mg/kg;酸黄瓜250 mg/kg。

提交询价

关闭