该设备适用于食品包装袋和相关薄膜等物品的蒸煮试验，也适用于食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。试验原理：采用电加热方式，直接将水注入在蒸煮室内加热，产生蒸煮需求的高压蒸汽，对需要蒸煮的物品进行蒸煮，蒸煮结束后通过外接压缩空气，水压进行快速冷却3分钟，筒内物品可下降到30～40℃。

该设备特点：

      可进行水煮和快速冷却反压蒸煮操作；设有加热器的过载保护和蒸煮结束蜂鸣报警性能；安装有2个安全阀，当蒸汽压超过0.25MPa自行泄压；当锅内温度至140℃时，电源自动切断双重安全保护；断水过热保护。

主要配置：主机、盛物架、取样夹、塑胶排水管电源线、带快插接头塑胶管等

水源压力：     0.15MPa-0.25MPa （必须满足条件）

气源压力：     0.25MPa衡压 （必须满足条件）

蒸煮器有效容积：25L（φ270mm×430mm）

隔层盘尺寸：    275mm×190mm×20mm （2件）

蒸煮温度选择：   101℃-135℃

水煮温度选择：    ≤100℃

时      间：   0～99分钟

相对湿度：≤80％

电源要求：AC220V±22V,50Hz±1Hz（必须要接地）

外形尺寸：650mm×350mm×500mm（25L）