很多中国家庭喜欢食用猪油，夏季熬好的猪油难凝固，可以用蛋糕柜来保存。蛋糕柜保存猪油不会影响其口感，还可长期保存。

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    大多数广东人都喜欢在炒菜的时候放猪油当调味料，这样会让菜肴更美味。但是猪油容易凝固，怎么保存才能保证不变质呢？小编提醒大家猪油是放进蛋糕柜里保存。
    猪油假如是冬天熬的话时间可以放长一点，半年蛋糕柜可以保鲜猪油吗没问题。将熬好的猪油，装入适当的容器内后放入再放到蛋糕柜的冷冻室保存，那么就是放上一年，只蛋糕柜可以保鲜猪油吗要不被污染，就绝对不会出现怪味而变质了，只要提前一天从蛋糕柜冷冻室取出就行了。
    夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加蛋糕柜可以保鲜猪油吗入白糖搅匀即可。糖和油的比例可蛋糕柜可以保鲜猪油吗为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。猪油存放时间不宜过长，特别在温度高的夏天极易与空气接触而发蛋糕柜可以保鲜猪油吗生氧化，致使酸败变质。酸败变质的猪油会产生“哈喇味”，不宜食用。猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。     
    长期贮存的猪油不能用塑料，是容器盛放,宜用玻璃或陶瓷器皿,首先在盛猪油的容器内先放几块并用干布擦净水分。装油时尽量装萝卜片,然后把油倒入,油凝固后满,注蛋糕柜可以保鲜猪油吗意密封以隔绝空气,杜绝产加盖盖好,这样也不易产生哈喇味。生油脂氧化的条件。
    猪油虽可以用蛋糕柜保存，但也不宜长期大量食用，猪蛋糕柜可以保鲜猪油吗油含有大量的脂肪，可以适量食用色拉油、菜籽油合理搭配。

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