火龙果是属于进口水果，是必须要在蛋糕保鲜柜里冷藏保鲜的，但是由于火龙果是热带水果，所以要求蛋糕保鲜柜的温度不能过低，大概维持在2~10度是佳温度，温度过低会导致火龙果的口感变差。

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   火龙果有很多称呼，又名青龙果、红龙果，有南洋引入到国内，该果名称中有一个龙字，主要是因火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟而得名。那么火龙果应该如何保存呢，大型的超市都把火龙果单独放到超市专用水果蛋糕保鲜柜（齐美就是专门提供水果展示柜的厂家）内，飘香四溢，观赏使人有吉祥之感。

   火龙果为什么要保存在超市专用的蛋糕保鲜柜里？其实很简单就是为了保持水果的新鲜，火龙果果实色泽艳丽夺目，果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”。

   火龙果为什么要保存在超市专用的蛋糕保鲜柜里？主要保存火龙果的营养价值火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。

   它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

   火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果。火龙果为什么要保存在超市专用的蛋糕保鲜柜里？保持火龙果的保健功效更好。

   排毒解毒、保护胃壁；抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；美白皮肤、养颜；减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

   火龙果不仅味道鲜美，而且的营养价格非常高，不过蛋糕保鲜柜中的火龙果也不能多吃，夏季食用过多容易上火，严重的甚至流鼻血。

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