英文名称：Casitone
其他名称：酪胨；胰酪胨；胰酪蛋白胨
级别：BR
澄清度：2%水溶液透明，无碱性沉淀及碘酸盐沉淀。
PH值：5.5-7
总氮：＞12%
氨基酸：＞4%
氯化物：＜1%
色氨酸：＞0.8%
灰分：＜13%
水分：＜5%
细菌学指标
硫化氢试验：阳性
靛基质试验：阳性
V-P试验：阳性
可发酵糖试验：阴性
色素生成试验：菌落色泽纯正
营养试验：接种金黄色葡萄球菌和大肠杆菌，37oC培养24小时，菌落直径应在1.00mm以上，95%以上为S型菌型。
灵敏度试验：32210菌株生长至10-5，7316菌株生长到10-4
性状：本品是用酪蛋白经胰酶水解精致而成，呈淡黄或类白色粉末。
用途：生化研究。广泛用于细菌培养基的制备
保存：RT