产品介绍
DL苹果酸
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型 号：DL苹果酸
产品完善度：
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发布日期：2014/5/9 12:09:39
更新日期：2014/7/1 10:21:50
详细内容
产品名称：DL苹果酸
化学名称：DL-羟基丁二酸
CAS号：617-48-1;6915-15-7
EINECS号：210-514-9
分子式：C4H4O5
水溶性：558 g/L （20℃）
沸点：306.4°C at 760 mmHg
熔点：130-132℃
性状:苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。 溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
相对密度： 1.601
用 途：食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药
