，葫芦科栝楼属，雌雄同株。瓜条一般长1米以上，直径3～5厘米，或曲或伸，颜色和形状酷似一条蛇，故名蛇瓜。其瓜形奇特，观赏期可达3个月，是观光农业难得的好品种，蛇瓜是夏秋淡季蔬菜市场新的特色品种，是一种观赏、食用俱佳的蔬菜。