产品介绍
粉条制作机，天津粉条机，销售粉条机
价 格：￥1
型 号：13212285067
产品完善度：
生产地：其他访问量：42次
发布日期：2014/6/20 11:09:59
更新日期：2014/6/20 11:09:59
详细内容
销售粉条机，年糕米线机，玉米面条机，牛筋面机，土豆粉条机，销售员张巧电话@@@@@13212285067 QQ869904334@@@@
煮面炉，煮粥桶，小吃车，烧烤机，铁板烧，章鱼烧机，和面机，搅拌机。
制作方法
1.原料选择。选用马铃薯或甘薯淀粉。
2.制粉芡。用淀粉量50%的热水将淀粉调成稀糊状，然后再用沸水向调好的淀粉稀糊中猛冲，迅速搅拌，约10分钟后，粉糊呈透
明状，成为粉芡。
在粉芡内加入0.5%的明矾，用适量湿淀粉和粉芡混和，搅揉成没有颗粒、不沾手而又能拉丝的软粉团。粉团要柔软，以用指甲
在上面划印时，裂缝两边合不拢为宜，此时即可用以漏粉。
3.漏粉。粉条的制作与粉丝不同之处，仅在于漏勺筛眼粗细不同，漏粉丝时粉团要稍稀。
将面团放在带筛眼的漏勺上，放在开水锅上，用手在团上轻轻加压。若下条过快，易出现断条，说明粉团过稀。若下条太慢或
粗细不均，说明粉团过干，均可通过加粉或加水调整。粉条入沸水后应经常摇动，以免粘锅底。水温保持在97～98℃。漏
勺距水面的距离可根据所需粉要细度而定。一般约55～65厘米，高则条细，低则条粗，粉条落到锅中待要浮起时，用竿挑起放
入冷水缸中冷却，冷后绕成捆再入酸浆中浸泡3～4分钟，捞起用清水漂洗。酸浆浸泡可增加粉条的光滑度。粉条若色泽较差，
可用二氧化硫熏蒸漂白（也可在制得湿淀粉后先熏，使其漂白）。
清洗后的粉条须在晒场挂绳晾晒，晒时要随晒随抖开，力求干燥均匀。冬季晒粉条时，可用自然低温冻干。
销售：烤鸡炉，烤鸭炉，炸炉，中东烤肉炉，电烤箱，披萨烤箱，食品保温柜。
