本机是采用日本先进技术、利用热水循环、浸泡式杀菌、在杀菌过程中，对温度、压力、杀菌时间、进气、排水、排汽全过程进行智能自动化控制，具有温度准确、传热均匀、杀菌精度高、无死角，使产品的保质期更加稳定和长久。本机是采用双罐热水进行杀菌，升温快，可限度地缩短杀菌时间及杀菌周期，提高工作效率。本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节约能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。本机配有进口全套电控装置，电脑全屏显示，全自动智能化控制、装有温控、压力、时间记录装置，温压时间曲线表可以直接打印也可存储在光盘中，易于操作，便于质量跟踪，使用安全可靠，实现了电脑全自动一体化。本机杀菌罐内热水从设置在罐体四周的喷嘴中以包围状喷射出，形成一个喷射圈，热水不断的喷出，直到将食品全部浸泡后，由罐体下面的多个出水口均匀的流向热交换器不断的加热。整个形成了封闭式、无缝隙接触。本机可进行多阶段杀菌。本机加大了热交换器的换热面积，从而反映快。本机通过智能化控制，对于易变形的成型包装容器，经过自动校正压力，能防止容器变形或破裂，智能控压精度高。