近年来常有媒体报道我国食品安全现状，人们对食品的品质也是极为担心，那么食品中的有毒物质可以通过哪些途径检测呢？国内是否有医疗设备能够测定违法物质残留呢？其实目前我国已有成熟的食品安全检测方法，食品安全检测仪是目前主流用于农残的医疗设备，生产食品安全检测仪厂家也是众多的，如普朗医疗等。

当今食品安全检测得到发达国家高度重视，我国也公佈实施8个食品安全检测的国标所用的样品前处理技术方法各异，但所用的仪器均为GC-MS或LC-MS-MS。检测食品安全的仪器，包括以下几大类：1、有机氯农残检测的仪器。2、有机磷农残检测的仪器。3、氨基甲酸酯农残检测的仪器。4、拟除虫菊酯类农残检测的仪器。5、除草剂农残检测的仪器。6、农药多残留检测的仪器。

食品安全检测仪使用现状介绍：目前国内医疗器械厂家生产的农残检测仪具有多款型号，不同的型号，其对应的功能有所区别。但是旋转比色暗盒设计（专利），同时测五个被测样品这是相同的优点，大大提高测定农残的效率。农药残留速测仪其技术指标如下：波长：410nm（±nm）；透射比准确度：±0.5%T（0—100%T）；重复性：±0.3%（A）；抑制率显示范围：0—100%；抑制率测量范围：0—110%；吸光度准确度与重复性：吸光度准确度：±0.5% 吸光度重复性：±0.5%；稳定性：光电漂移（A）±0.003（3分钟）；农药检测（用甲胺磷农药标样测试）：抑制率准确度：±8% 抑制率重复性：3%。

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