电子粉质仪是一种测定面粉筋力强度的的检测仪器，它是通过检测定量面粉加水后产生的一定粘度的面团之搅拌流变学特性(搅拌阻力)，由计算机对所采集到的数据进行自动绘图、分析，并计算出面粉吸水率、面团形成时间、稳定时间以及衰减度等指标，从而评价面粉筋力强度和吸水量高低。借助这种检测仪器，可以判定面粉的筋力强度－－高筋面粉、中筋面粉或者是低筋面粉，从而确定面粉用途－－用于制作面包、面条、馒头或者是蛋糕、糕点。

电子粉质仪主要用于小麦的育种、经营原理收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。

电子粉质仪技术参数：   

电机功率  0.2Kw 

电源  AC220V,50Hz或AC380V，50Hz 

样品量  300g(300g型号揉面钵)或者50g(50g型号揉面钵)  

计算机接口方式  USB 

转矩测定方式  电子扭矩传感器  

精确度  不大于量程的0.5% 

主和面刀转速  63±2r/m 

副和面刀转  94.5±3r/m 

坐标刻度范围  横坐标：0－20min,纵坐标：0—1000FU 

横坐标速度  10mm/min 

单位转矩  300g揉面钵：9.8 mN·m/FU 　50g揉面钵：1.96 mN·m/FU 

尺寸、重量  L95 W53 H62cm,重75kg (配300g钵) / 70Kg(配50g钵) 

更多详情：

http://www.grain17.com/news_info/3742.html

电子粉质仪 http://www.grain17.com/yq_class/yq_275_1.html

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