1.选择植物性食用油，须注意耐热性、稳定性、不饱和脂肪酸含量高、维他命含量高等几个条件，食用油压榨设备列出几种做参考：稳定性佳：花生油玉米油米胚芽油棕榈油胡麻油苦茶油。维他命含量高：玉米油米胚芽油小麦胚芽油。耐热性高：玉米油米胚芽油棕榈油花生油苦茶油。不饱和脂肪酸高：黄豆油玉米油葵花油红花籽油橄榄油米胚芽油胡麻油苦茶油。2.味觉良好、无烧焦味。3.油色金亮、无沉淀物。4.选择诚实品牌、标示清楚。www.yeyazhayouji.cnwww.huashengzhayouji.cn