一切前部准备好之后接下来就是重要的一步。开始用食用油压榨设备榨油：

1、使用前接通电源，电机要求正向运转。（反转油泵不工作）。

2、本机油缸活塞杆的伸缩由手动换向阀控制，即当阀杆向外拉时，压油盘向下运行。当阀杆向里推进时，压油盘向上运行，出榨油料筒即可。

3、当油榨尽时，先将换向阀反方向推到底端，再将前出杆向右旋转到料筒凹槽内，启东电源，压油盘上升连料筒提起，提至框架两边各有一块铁板处，转动料筒，把凹槽板下平面放到框架两边的钢板上，然后换向阀向外拉开使压油盘下压，油饼由料筒下部掉出。待油饼出完，再将换向阀拉回上升，转动料筒，将料筒放回接油盘，完成一次压榨过程。

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