在制作出面粉之后，需要对面粉进行等级评定，从而方便价格的确定，对面粉等级评定需要用到各种检测仪器。所以说检测仪器的管理是质量管理的重要组成部分，将直接影响着质量工作的正常进行。一般的面粉厂经常使用的仪器有：小麦粉面团拉伸仪和粉质仪等。

日常维护及校验维修由公司统一负责，使用中人为损坏（低质易耗品除外）由责任人承担责任。对影响检验结果的因素，如粉尘、温度、湿度、振动、噪音、腐蚀等因素要密切注意，严加控制，减小误差。要保证所有仪器工作台面固定、平整，符合使用要求。所有仪器使用后应及时清理和还原，以保证下次实验的顺利进行。用电设备应安装与额定功率相符的独立电源开关，并有良好的接地线，个别设备应依据说明书的要求配备稳压电源。使用仪器相关人员应学习相应法律、法规及管理制度。所有操作人员应获得专业资格证或经培训合格才能进行小麦粉面团拉伸仪操作。

实验仪器是完成各项检验工作必备的基本条件之一，其运行的精确度、稳定性和安全性直接影响实验的正常进行及实验结果的准确性和重复性。只有对小麦粉面团拉伸仪管理到位，使其处于正常的工作状态，性能满足实验要求，并且合理有效使用仪器，才能保证实验的有效性和准确性，保证产品质量，真正为全面质量管理服务。

仪器名称：小麦粉面团拉伸仪

仪器型号：HZF-350

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