测定单粒谷物：水分、硬度指数、重量、直径，结果以平均值、标准差和直方图来表示。样品量：300粒。测定时间4分钟。能准确区分软麦、硬麦，得到不同颗粒间的差异，有助于鉴定谷物纯度和均匀性。