我公司是现代化、规模化的厨具生产企业，专业生产商用炉灶,节能炉灶,商用电热锅,电磁灶等，品种齐全，诚信经营。在市场竞争日渐激烈的今天，我们始终遵循诚信经营之道，不断引进先进的生产设备，吸纳科技人才，并设立严谨的管理制度，营造广阔的个人发展空间，使人力物力资源得以优化配置，发挥出极大的组合效应。 电磁灶的工作原理是什么？是让导磁的锅具，自身产生热，没有热传递的过程，我们炒菜时大量的热能出来，把我们自己加热了，而它是通过自身导热，没有热传导的过程，我把锅从炉子拿开就自动停止，我放过去以后自动开始，就像是电路的闭合和断开一样，这样的情况下热效率是90%以上，同时正是因为电磁灶，它大大降低了工作环境，比如说把工作环境降温10度以下。排风空调也需要那么大的功率。
 

什么电磁灶是环保型厨房灶具？我们中餐的厨师在工作的时候，都有非常大的火焰在燃烧的时候。正常自然环境的燃烧不够，满足厨师的需求，这个时候就需要鼓风机进来补充大量的氧气来助燃。我们为了让火焰燃烧有各种各样的，多是预混制，无论是什么样的状态，即使它是预混制它也燃烧并不充分。我们也可以看到相关的数据，我看过中式炒菜灶具的热效率标准，我看过浙江省的标准给了不同的等级，其中中式炒菜炉热效率25%就是合格的，这个只是在实验室的环境，然后我们厨师在刷锅、起锅洗碗的时候不会把锅停掉，大量的时间是在空烧的状态。我们根据实际的测算，炒菜的热效率不到20%。

关于《欧科厨业商用炉灶的13大卖点》，我们网站中的另一篇文章也有专门的介绍。

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