“酸辣粉”是四川城乡间广为流传的传统小吃之一、由于物美价廉，长期以来深受人喜爱，酸辣粉采用高档的调料采用特殊工艺秘制而成，其经过新乡知味源做工考究。汤味浓醇鲜美，口味非常独特，在传统酸辣粉配方的基础上，结合湖北、四川、重庆、湖南、江西等各地酸辣粉技术特色，新乡知味源在十几年的亲身实践基础上，用十几种香料、中药材、可调制酸辣、麻辣、酱香鲜香等香型，可制作酥肉味、牛肉味肥汤味、海鲜味、果香味等多种口味。知味源酸辣粉：让人吃了、冬天吃暖身、夏天吃开胃。
    河南新乡《知味源》培训中心现面向于：洛阳、新乡、开封、安徽、商丘、驻马店等各
个地方，有意者可以先来我们学校考察考察观察一下情况在做决定，免费品尝。小投资、大回报、无风险，我们学校是国家特一级厨师手把手教您，直到学员完全学会为止。在我们学校期间学员包吃、住，食宿全免。
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