闷罐三鞭汤是信阳市的汉族特色名菜，也是烧制其他信阳菜的材料之一。旧社会的时候家里穷,不常吃到肉,结果到过年的时候就攒了钱买上不少,然后经过加工制成闷罐肉,搁置在阴凉背光的地方,可以长期存放,从年头放到年末都不会坏掉。

新乡蔺氏特色菜系列培训：焖罐四鞭汤系列培训，焖罐炖菜系列培训，焖锅系列培训，瓦罐煨汤系列培训，红焖羊肉火锅系列培训，多汁焖锅系列培训，铁锅炖鱼系列培训，碳锅鸡鱼系列培训，地锅鱼系列培训，特色小吃系列培训，特色早餐系列培训，特色砂锅系列培训，特色干锅系列培训，特色烤鸭系列培训，特色瓦罐系列培训等等。

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新乡市小吃培训学校

地址：新乡市胜利路与向阳路十字向南300米路东。

 联系人：武老师　

扣扣：九四六八一三七七

乘车路线1：新乡市火车站乘48路 185路公交车到孟营街下车，回走50米，胜利路与向阳路十字路口向南300米即到。

乘车路线2：出火车站红绿灯左转10米，海宁皮革城门口站牌乘坐30路公交车（1元钱）到梦营小区下车 对面即到。