无烟电烤串机是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等。几乎在中国每一个城市的烧烤店，烧烤摊都用的设备。

     无烟电烤串机原理：一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。

      河南恒晟实业有限公司生产的抽屉式电烤串机，就是无烟电烤串机的一种，外型尺寸:480*420*290mm，每台配专用烤夹3套，每套可同时烤10串串，加热管长380，有效加热长度300，左右两端各有1000px左右的距离是不加热的，防止高温对两端电路产生影响。功率每根300，每台8根，2400瓦、温度300设有超温保护，和防漏电保护，加热管分为2组，设单独开关控制，减少在用量小时的电能浪费，设有观察窗口，防高温手柄，可随时观察箱内情况和方便清理工作，测试结果，烤鸡翅6一7分钟，肉串，6一10分钟，与同类产品对比，烤出的肉串，外观焦而不糊，口感较铁制加热管嫩而可口.

    该公司拥有专业的研发队伍和一流的售后服务，提供优质的无烟电烤串机产品和完善的产品售后问题。是烧烤的一种革新，为客户提供方便，为商家带来效益。业务电话：15093227555

抽屉式电烤串机，烤串专用烤箱，外型尺寸:480*420*290mm，每台配专用烤夹3套，每套可同时烤10串串，加热管长380，有效加热长度300，左右两端各有40cm左右的距离是不加热的，防止高温对两端电路产生影响。功率每根300，每台8根，2400瓦、温度300设有超温保护，和防漏电保护，加热管分为2组，设单独开关控制，减少在用量小时的电能浪费，设有观察窗口，防高温手柄，可随时观察箱内情况和方便清理工作，测试结果，烤鸡翅6一7分钟，肉串，6一10分钟，与同类产品对比，烤出的肉串，外观焦而不糊，口感较铁制加热管嫩而可口.

河南恒晟实业有限公司成立于2010年,专业研发、生产、销售BF系列智能红外烤鱼箱，多功能小型抽屉式电烤串机。产品采用高质量304拉丝不锈钢制造,耐腐蚀,设计豪华,热效高、清洗方便、易维护,而且具有热穿透力强、节能省电、使用寿命长、操作安全、更换简单等特点（10年生产销售的电烤串机均在正常使用中）。拥有6年的生产和销售经验。处于行业领先地位。

拥有专业的研发队伍和一流的售后服务，为您提供优质的无烟烤串机产品和完善的产品售后问题。是烧烤的一种革新，为客户提供方便，为商家带来效益。欢迎各界朋友来厂考察指导，加盟。

无私配方

    买不买机器没有关系认识就是朋友：有事请电：15093227555，知无不言！

穿串：

    先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。

烤制：

      1、烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。

      2、蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤几秒种起炉出售。

 注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。

          2、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。

   附：飘香酱的调制

     1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

  2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

     3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

     4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

“口口香豆腐串”烤制工艺

      历有国菜之称的豆腐，通过香料中药材调制，烤出的豆腐风独特，香气宜人，其工艺如下：

      一、“豆腐香料”的配置：

      红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香葱30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克、盐1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香剂3克（增香剂选用肉香型或虾味等十种，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）

      以上原料均可在各地香料门市部、中药材店买齐。

简介：抽屉式烤串机适用于各种烤串，220伏电压，功率2400瓦，3组每组烤10串，共30串，尺寸：480*420*290mm，可以定制，热销电话15093227555