萝卜红色素

 

英文名称：Radish red 

拉 丁 名： Daucus carota 

有效成分：anthocyanin 

检测方法： UV

性 质： 紫红色粉末，略有特殊风味，溶于水 

含 量： 85色价 

气 味： 特殊性气味 

目 数： 100目 

干燥失重： ≤5% 

灼烧残渣： ≤5% 

提取溶剂： 乙醇

细 菌 指 数：<1000cfu/g 

酵母和霉菌： <25cfu/g 

大肠杆菌：不得检出 

金色葡萄球菌:不得检出 

存 储:储存在阴凉、干燥的地方,远离阳光中强烈的紫外线和高温 

包 装:10公斤纸箱或25公斤纸板桶。2.5公斤/袋, 真空包装 

● GMP/ISO/卫生许可证/饮料生产许可证

 

产品介绍与应用：

以新鲜、无虫蛀的东北红心萝卜为原料，经过溶剂浸提、真空浓缩、冷冻干燥等工艺精制而成。萝卜红色素的主要着色物质是含有天竺葵素的花色素苷。红心萝卜是一种食用蔬菜，安全可靠。萝卜红色素已被中国卫生部列为允许生产和使用的食用天然色素。

本品色泽鲜艳，着色力强，耐热性、抗光性好，在酸性溶液中呈鲜艳红色、色泽稳定，长时间煮沸不变色，在溶液中无沉淀现象出现。 

可应用于食品，保健品，药品，着色剂，营养强化剂等多个领域。