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屠宰废水是一种可生化性很好的高浓度有机废水，其BOD5、CODcr比值可达到0.5左右。对于这类易降解的有机废水，目前很多屠宰场采用膜处理技术该类高浓度有机废水处理。

屠宰废水有如下特点：

1.水质水量变化大，屠宰量和生产废水量随季节和日、时变化幅度大；

2.有机物含量高、可生化性好、固体悬浮物含量高（屠宰废水中有大量的血污、油脂、毛、肉屑、内脏杂物、未消化食物、粪便等污物），带有令人厌恶的血红色和血腥味；

3.家禽屠宰废水含有较多绒毛。

膜技术的优势不仅有效地达到了泥水分离的目的,而且具有污水三级处理传统工艺不可比拟的优点: 　　

1.高效地进行固液分离,其分离效果远好于传统的沉淀池,出水水质良好,出水悬浮物和浊度接近于零,可直接回用,实现了污水资源化。 　　

2.膜的高效截留作用,使微生物完全截留在生物反应器内,实现反应器水力停留时间(HRT)和污泥龄(SRT)的完全分离,运行控制灵活稳定。 　　

3.由于MBR将传统污水处理的曝气池与二沉池合二为一,并取代了三级处理的全部工艺设施,因此可大幅减少占地面积,节省土建投资。 　　

4.利于硝化细菌的截留和繁殖,系统硝化效率高。通过运行方式的改变亦可有脱氨和除磷功能。 　　

5.由于泥龄可以非常长,从而大大提高难降解有机物的降解效率。 　　

6.反应器在高容积负荷、低污泥负荷、长泥龄下运行,剩余污泥产量极低,由于泥龄可无限长,理论上可实现零污泥排放。 　　

7.系统实现PLC控制,操作管理方便 经过膜技术处理的高浓度有机废水效果好，而且运行稳定，完全满足污水综合排放标准(GB8978-96)的一级标准，还可达到中水回用水质标准。