铁板豆腐，风味小吃，不仅细腻多汁，而且营养丰富，含有人体所需的蛋白质，脂肪、钙、磷、铁、砷、钻、氨基酸、氮等多种维生素，具有健脾、补钙帮助消化，防止肠胃病等疾病的发生。铁板味道鲜美，而且做法也很容易，是火的路边小吃之一。似乎一夜间，铁板豆腐迅速走红大江南北，每次经过家附近的小吃摊，总能看到小食摊排成的人龙。扑鼻而来的香气，诱惑人们驻足，金黄的色泽，吸引人们的眼球，外焦里嫩鲜香嫩滑的口感，征服人们的味蕾。

    要把豆腐做得这样美味还需要注意一些要点，如果选择汁水少的豆腐，煎出来豆腐口感会变得很柴；火候掌握的不好，就有可能会让豆腐烧焦，从而让豆腐内部水份再次流失，影响口感；调料搭配不当，可能让这一美味黯然失色。所以要想做出外焦内嫩、香滑多汁的铁板豆腐，一定要注意这几点。

    虽然说夏天吃的时候比较热，但是这个菜却不同，大热天的等再在铁板上热后再吃这个，那感觉真的很美妙，当然这道菜如果是在冬天炒出来再放一会的话可能会凉得比较快，会影响一些口感。不过还有有热铁板在下面。听着食物在火烫的铁板上滋滋响，飘香四起，那可是另一种诱惑。呵呵，你可以想象一下那个场面，很多人都围在桌边吃这个菜然后谈天论地的那种温馨场面，飘香四起，那是一种家的感觉，特别是如果你在异乡的话，感受特别的深。本道菜鲜甜微辣，豆腐外酥里嫩。青椒碎和洋葱，也非常好吃。简单好吃，又很有色彩，我相信小朋友和女士一定不错过。

当铁板豆腐上来的时候，一股奇妙的香气扑鼻而来，不由自主地深深吸了几口气，肚里的馋虫在蠢蠢欲动。撒上葱花，香气更加浓郁，把我馋得直咽口水，当豆腐出锅时，顾不上豆腐是否烫嘴，迫不急待地开吃起来。哇，简直太美味，外层香脆，内里多汁嫩滑，夹杂着各种调料的香味，舌尖立马被萦绕，美味在唇齿间绽放！

培训流程：
    1.老师课程讲解并动手操作演示
    2.学生记录笔记并且对不懂的进行提问
    3.在老师的指导下进行动手操作
    4.独立操作，熟悉整个的制作流程
    5.针对不懂不熟悉的，提问，再反复练习
    6.继续练习，直到熟练为止

选择美食园小吃的理由：
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    2.地道的风味小吃，专业的制作技巧，保证您学到真技术
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