产品介绍
2015新拉面课程培训班学拉面技术到新乡美食园餐饮培训学校哪里学拉面做法
价 格:¥电议
型 号:
产品完善度:
生产地:其他访问量:39次
发布日期:2015/10/15 15:30:24
更新日期:2017/2/15 17:10:10
详细内容
兰州拉面培训 哪里学拉面 哪里有教拉面技术 山西拉面技术培训 河南拉面技术培训 哪里拉面技术教得好 新乡美食园拉面培训 新乡美食园餐饮培训学校 新乡美食园小吃培训学校 河南美食园餐饮培训 河南美食园小吃培训 学拉面技术要多长时间
拉面,一种中华传统面食,民传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。
坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,甘肃人马六七从国子监同窗怀庆府清化镇苏寨人陈维精处学得传入兰州,后经陈维精后人陈和声、马保子等人以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
拉面,一种中华传统面食,民传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。
坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,甘肃人马六七从国子监同窗怀庆府清化镇苏寨人陈维精处学得传入兰州,后经陈维精后人陈和声、马保子等人以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
兰州牛肉拉面做为兰州人生活中不可缺少的一部分,已经不能单纯的用“小吃”加以定义。对于某些人来说牛肉面是每日的必须,是一天的开始。这一时段牛肉面馆人声鼎沸,点面的、站座的、卖票的之间要想沟通必须大声喊叫才可以,这也构成了牛肉面馆的一大特色。
新乡美食园餐饮培训技术学校面食系列:
1.北京炸酱面全套 2.山西刀削面全套 3.安徽板面全套 4.四川担担面全套 5. 绝味油泼面 6 阿嫂茄汁面全套 7.武汉热干面全套 8 .东北朝鲜面 9.岐山臊子面 10. 奇香凉面 12. 砂锅面系列 13. 特色螺丝面 14. 河南烩饼全套 15.鸡蛋手擀面 17. 清汤河洛面 18.香辣面(新乡一绝) 19.秘制排骨面 20.水晶饺子(蒸饺) 21. 秦朝瓦罐面全套 22.新疆炒拉条 23.饸饹条全套 24.粉浆面条 25.鸡蛋手擀面 26.猫耳面 27.长寿面全套 28.杂粮面全套 29.广东云吞面 30.陕西扯面全套 31.精品手工面 32.正宗怪味面全套 33.重庆小面系列 34.裤带面全套 35. 秘制拌面全套 36.牛肉面全套 37.河南拉面 38.汤面系列 39.拌面系列 40.蒸面系列 41.炒面系列 42.捞面系列 43.闷面系列 44.锅盖面 45.正宗兰州拉面全套制作工艺(兰州拉面 羊肉拉面 香辣拉面 麻辣拉面 清汤拉面 牛肉面 炸酱拉面 风味拌面 ) 46.正宗河南烩面全套制作工艺(羊肉烩面 牛肉拉面 白汤烩面 红汤烩面 砂锅烩面 滋补烩面 爆炒烩面)47.正宗福建千里香馄饨王(水晶皮 馄饨酱料配方配料 陷配料 海鲜配料全套)
河南省新乡市美食园小吃培训,拥有多个小吃项目,为小本创业的人士打造一个全新的平台,给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会,即可固定开店,也可流动经营,投资几百元就可实现创业做老板的梦想,是小本创业投资者的首选项目,同时提供原料和设备,一站式保姆服务,确保您创业无忧。
美食园小吃欢迎您来我校实地考察、品尝、参观、考察满意后签订正式学习合同,有专业师傅现场操作指导,从原材料到成品师傅手把手教整个操作流程,反复的实践操作,直到您自己可以独立操作,才算是完全掌握了技术,即使是在家没有下过厨房的学员也能确保学会学精,我们还提供二十四小时的免费咨询服务,您在开店经营过程中遇到的任何问题,我们都免费提供解决方案让您无任何后顾之忧!