烤面筋是近非常火的一个小吃项目，很多烤面筋店（或摊位）经常排起长队购买，成为很多人财富来源的桶金！烤面筋店其投资小，见效快，是小本创业的好项目。食在香做的烤面筋蛋白质含量高达80%以上，采用优质小麦蛋，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。烧出的成品面筋，色泽金黄，不缩小，入口特香，嫩滑无比，吃后口齿留香，回味悠长，让人百吃不厌。