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赣州华汉生物科技有限公司

产品介绍

绿茶提取物

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生产地:其他访问量:62次

发布日期:2015/8/19 15:08:18

更新日期:2017/7/20 15:33:27

详细内容

  绿茶提取物-茶多酚,是茶叶中特有的一组以儿茶素类化合物为主的多酚类化合物,是一种具有优越抗氧性能的天然抗氧化剂,其抗氧化指数是混合Ve的抗氧化指数的10-20倍.茶多酚已广泛用于牙膏、口香糖,减 肥,油脂、食品、医药、化妆品及饮料等领域具有广泛应用前景。 我厂生产的茶多酚规格有食品级和医药级。欢迎客户使用我厂产品。为方便科研机构和研发新产品的需要,对于小批量购用的客户我们可以给办理邮购。 茶多酚[Tea polyhenols] 不同含量的产品有: TP40%  TP50%  TP80%  TP90%  TP95%  TP98%  茶多酚 

       精选项高山名优绿茶,采用现代高新技术提制而成,外形呈绿色或淡黄绿色,汤色清澈 绿亮,滋味鲜爽,香气浓郁,具有绿茶独特的色、香、味。

 

 

 








【比较】

 茶多酚具有很强的抗氧化作用,且用量少:0.01-0.03%即可起作用,使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平,能有效防止食品、食用油类的腐败,并能消除异味。

 【主要用途】

 茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鲜防腐。茶叶能够保存较长的时间而不变质,这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物(主要是食品)中,能够延长贮存期,防止食品退色,提高纤维素稳定性,有效保护食品各种营养成份。其主要用途如下:

  1.用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不仅可保持其原有的风味,防腐败,延长保鲜期,延长食品的货价寿命。另外,还可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。

  2.用于饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料,还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏,从而保证饮料中的各种营养成份。

  3.用于水果和蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液,就可抑制细菌繁殖,保持水果、蔬菜原有的颜色,达到保鲜防腐的目的。

  4.用于畜肉制品茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等,具有良好的保质抗损效果,尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用,并有消除臭味、腥味,防止氧化变色的作用。 在食用油贮藏中加入茶多酚,能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从而防止油脂的质变哈变。











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