产品介绍
油水混合油炸机
价 格:¥29000
型 号:
产品完善度:
生产地:其他访问量:49次
发布日期:2015/12/5 9:36:44
更新日期:2020/2/12 17:09:58
详细内容
本公司生产的油水混合油炸机使炸制食品过程产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉。当炸油过分干燥时,水层又可供给炸油层适当水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致癌物质的产生,保证食用者的健康。
油水混合油炸机是一种无烟型、多功能、油水混合式油炸设备,设备采用了国际上的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统油炸机的弊端,其卓越性表现如下:
油水混合油炸机是一种无烟型、多功能、油水混合式油炸设备,设备采用了国际上的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统油炸机的弊端,其卓越性表现如下:
一、多用:该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油比重关系,使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作用油始终保持纯净,可同时炸制多种食物,一机多用。
二、提质:该工艺能有效控制炸制油的酸化、食品含油量,使所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观,提高了产品品质并延长存放期。
三、节油:该工艺采取油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。经我司新式油炸机连续工作5-24小时后油酸价测定,过氧化值和酸价值分别为1.40和0.062g/100g, 而食品卫生国标为4.0和0.15g/100g, 其结果远小于国标,延长炸油使用周期,减少浪费。经试验测得,油水混合油炸机比传统油炸机节油50%以上。
根据环境监测站公布油烟检测报告,普通油炸锅排放的油烟雾浓度平均值为6.16mg/m3 ,而我司生产油水混合油炸机为1.96 mg/m3 , 为普通油炸锅的1/3以下,利于操作者的健康及环保。
温馨提示:
我公司科研人员通过吸收国外先进技术研制的油水分离型和纯油刮渣型油炸机,结合客户需求,不断创新,开发出多种高效的、适用于各类油炸食品企业的油炸设备。