潮州卤水的做法是将几十种香料。药材按照特殊配比下料、加上一定的操作手法、程序将肉。蛋、动物内脏、千张、海带等原材料放入卤汁中，经由较长时间的小火焖煮，将食物煮至熟透且入味的料理法。因卤汁中加入了中药材，卤煮出来的食物，就会多了中药材的芳香，而又去掉了肉、动物内脏的血腥味、增加了诱人的特殊香味、特别引诱人的胃口。无论是谁闻到这诱人的香味，都会吞下几滴口水。 潮州卤水的做法属于广东风味，特点是辛香味重，香气扑鼻，回味悠甜。
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 艺高小吃培训 潮州卤水的做法特点全国各地都有卤味，可是为什么潮州卤水的做法能够走向世界?为什么湖南的烧卤能在全国开连锁店?而四川的卤味能够成为各饭店的招牌菜?话说穿了，就是各有独特的技术、独特的卤料和卤水。
潮州卤水的做法是粤菜系中一个流派，而潮州菜的风味则和闽菜十分接近。潮州菜虽然以烹制海鲜见长，但其卤菜也很有特色。例如潮州卤水的做法之潮州卤鹅，就成鲜可口，香味浓郁，历来被人们视为佐酒佳品， 潮州卤水的做法自然离不开卤水，而潮州卤水与其它卤水有些不同，很有自己的特色。很受大众的欢迎和选用。本技术加工工艺简单，制作工具只要家庭一般的厨具即可。潮州卤水的做法具有投资小、品种多、见效快、顾客多、无风险的特点。是你创业的首选项目！！！！
  潮州卤水的做法和广东卤水都属于广东风味，特点是辛香味重，香气扑鼻，回味悠甜。而下料的药材又有少许不同。    由于潮州卤水的做法要求口味纯净 潮州卤菜具有丰富的个性而有可以单一卤制的菜品，因而其广泛适用于全鸡、鸡腿、鸡脖、鸡胸、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡胗、全鸭、鸭爪、鸭翅、鸭心、鸭腿、鸭肾、鸭肠、全鹅、猪腿、猪脚、猪心、猪肝、猪肠、猪手、猪头肉、猪耳、猪头皮、猪皮、猪舌、猪肉、猪排骨、五花肉、猪肚、牛肉、牛腿、牛筋、牛心、牛肠、牛肚、牛百叶、牛头肉、羊肉、兔肉、狗肉等及其内脏、豆制品、千张、海带、毛豆、鸡蛋、鹅蛋、等几十种原料的卤制。可以制作出上百种潮州卤味我中心推出的潮州卤水的做法辛香回甜的基本味型要保持不变，以体现广东口味的清淡无辣，回味悠甜的特点。肠衣脆薄，光彩鲜艳，咸甜适中，厚味可口，营养丰硕，因而广大食客的欢迎。潮州卤水的做法具有投资小、品种多、见效快、顾客多、无风险的特点。是你创业的首选项目！！！！
学费2480
一、培训时间内免费吃住。
二、一次性收费，中途不加任何费用（包含全部材料费）。
三、学习时间不限，全部亲自动手操作，学会为止。