熬糖化糖锅|食堂炒菜锅有这样一种锅，不仅可做蒸煮锅，还可做炒制锅，像豆浆、米粥、骨汤、馅料、炒菜，统统不在话下。全不锈钢材质抗腐蚀耐高温，使用期限可达10年。加热方式多种可选，保证您在任何条件下都能使用。此设备型号齐全，客户可根据产量选择。另外，厂家可根据客户的实际要求进行独家定制。这是一台多功能夹层锅，一锅多用，保证您一次投资，多倍获益。
熬糖化糖锅|食堂炒菜锅导热油夹层锅以导热油为介质，连接电源通电，通过电热管加热导热油产生热量。它由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由不锈钢制作。锅体下部有放料孔，夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，放空阀门、电热棒等接管孔。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。由于夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，不仅外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。还具有耐高温、熬糖化糖锅|食堂炒菜锅耐腐蚀、生产能力强等优点，广泛用于医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。
设备结构：
1、本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。
2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢，按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。
3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。
熬糖化糖锅|食堂炒菜锅技术性能
电加热夹层锅 1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。熬糖化糖锅|食堂炒菜锅
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。
8、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夹套工作压力、熬糖化糖锅|食堂炒菜锅电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。