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上海啤酒烤鸭色泽圆润，皮酥肉嫩，油而不腻，入口生津，回香不绝。与传统的北京烤鸭、吊炉式烤鸭有本质的区别。我们采用的焙烤工艺，烤制过程直观，一目了然，使产品更卫生、更健康、更安全。

啤酒烤鸭系北京烤鸭技术的另一种版本，特点是皮香肉嫩色金黄，因为啤酒烤鸭是以白条鸭为原料，进价低，工艺相对于北京烤鸭来说要简单不少，所以在市场上普及率更高，更受市场欢迎。白条鸭市场进价约为三元一斤，一只生的白条鸭二斤，经过加工后，出售给客人时，重量也有一斤多，市场场一般20元一只，利润之高，可想而知，如果一天一个店卖一百只烤鸭的话，利润都高达一千元一天。经营啤酒烤鸭，适合在菜市场，超市，酒店这些人流量较大的地方。

味之兴餐饮管理有限公司提供学习制作啤酒烤鸭技术培训，加盟费用8800元 ！包含：技术传授，配方转让。免费赠送一台新型圆形透明玻璃烤鸭炉、统一服装3套、授权书！无任何后续费用！技术配方包教包会，总部对加盟者以后开店无任何限制，开业当天总部派人过去协助店。独特的促销手册，令成员开一家火爆一家！

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