小笼包的历史可上溯至北宋，尚有类似的“灌汤包子”流传至今。清代同治年间，在今常州、无锡一带出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点

按照小笼包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

味之兴小吃培训直接传授技术和配方，由原料的配制开始教，直接教出成品，并且承诺所有课程均是实际操作，师傅手把手教学，学会为止，没学会的都可以免费继续学习，学会均可独立开店，原料都在外面可以购买，味之兴再次承诺技术配方均没有保留

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