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广州艺高餐饮管理有限公司

产品介绍

一人便可经营的酱香饼店,广州酱香饼培训

价 格:¥电议

型 号:

产品完善度:

生产地:其他访问量:38次

发布日期:2016/7/11 11:07:03

更新日期:2017/3/27 10:23:43

详细内容

  

艺高酱香饼培训费用1380元。

 

一:酱香饼学习内容

学习熬制秘制香酱,这个程序需要花上三四个小时,慢工出细活;学习和面,擀饼,烤饼,全套技术,同时免费教做掉渣饼、韭菜饼、鸡蛋饼。

 

二:酱香饼学学习程序

学员签订学习合约后,马上安排学习,首先,师傅会教学员制作香酱,从熬汤底开始,再到配料,处理各类原料,后开始熬酱,这个过程需要三四个小时;第二步,教学员和面,擀饼,做成半成品;第三步,烤饼,刷酱,出炉。这些过程,都有师傅示范,学员都会亲手操作,反复实践。

 

艺高酱香饼的培训课程安排目

一:发面的配比技术和和面手法;

二:酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;

三:酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;

四:挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;

五:酱香饼制作全流程及制饼技巧;

六:酱香饼制作设备使用维护及采购信息。
另外,优惠期间,所以项目学两项送一项,不送打8,5折。

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