据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”金大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。

        金大麦茶以精选河南省大别山连片开发区无污染优质大麦、金银花原料，采用超微粉碎技术，独特精细的制作工艺，完好保留了金大麦茶的有效成份和功效。无尘烘干和微波除菌技术更是提高了金大麦茶的质量和口感。金大麦茶属于一种粗粮型养生保健茶；不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。金大麦制粒成型麦香浓郁，成份丰富、风味独特、清热解毒，回味悠长等特点。

        老查记金大麦茶制作工艺先进，产品优良，不含任何添加剂，具有医疗保健作用。金大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥、防三高之功效，金大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。