米浆制作：水磨米肠粉（又称都城肠粉，于粤西肇庆，云浮盛名）原料：老包米或糙米500G（盛产郁南，广西一带），小麦生粉50G，清水600G左右（要看老包米的质量），沸水100G，精盐10克使用工具:抽屉式肠粉机

制作方法：1、将老包米500G和清水600G混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。2、将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3、将小麦生粉50G勾兑适量清水，和2步骤的的米浆勾兑均匀。4、冲生熟浆：比例为：生浆比熟浆=10：1左右，加入精盐。5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋等），其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。特点：软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷。（都城肠粉主要的品尝肠粉味道，馅料比较少，肠粉比较细北京 天津 上海 重庆早餐肠粉机   

 

浙江： 杭州早餐肠粉机 湖州 嘉兴 金华 丽水 宁波 绍兴 台州 温州 舟山 衢州 义乌 平湖 建德 临安 富阳 淳安 桐庐 兰溪 海宁 桐乡 东阳 永康   慈溪 奉化  宁海 象山 余姚 诸暨 临海 天台早餐肠粉机 温岭 乐清 瑞安   

 

江苏： 南京 苏州 无锡 常州早餐肠粉机  连云港 南通 宿迁 泰州 徐州 盐城 扬州 镇江 昆山 常熟 太仓 吴江  江阴 江都 丹阳  淮安 

 

安徽： 合肥 安庆 蚌埠 巢湖 池州 滁州 阜阳早餐肠粉机 淮北 淮南 黄山 六安 马鞍山 宿州 铜陵 芜湖 宣城 亳州   

 

福建： 福州 龙岩早餐肠粉机 南平 宁德 莆田 泉州 三明 厦门 漳州 福清 建阳 建瓯   

 

江西： 南昌 抚州 赣州早餐肠粉机 吉安 景德镇 九江 萍乡 上饶 新余 宜春 鹰潭   

 

山东： 济南 青岛 滨州 德州 东营 菏泽 济宁   聊城 临沂 日照  威海 潍坊 烟台 枣庄 淄博    

 

广东： 广州 深圳 潮州 东莞早餐肠粉机 佛山 河源   江门 揭阳 梅州 清远 汕头 汕尾 韶关   云浮 湛江 肇庆 中山 珠海   

 

广西： 南宁 桂林 百色 北海 崇左 防城港 贵港 河池 贺州 来宾 柳州 钦州 梧州 玉林   

 

海南： 海口 三亚 东方 琼海 万宁 文昌早餐肠粉机    

  

河南： 郑州 洛阳 开封   鹤壁   焦作 南阳 平顶山 三门峡 商丘 新乡 信阳 许昌 周口 驻马店 漯河 濮阳   

湖北： 武汉 鄂州 黄冈 黄石 荆门 荆州 潜江 十堰 随州 天门 仙桃 咸宁 襄樊 孝感 宜昌 神农架林区 恩施   

湖南： 长沙 张家界 常德早餐肠粉机 郴州 衡阳 怀化 娄底 邵阳 湘潭 益阳 永州 岳阳 株洲 吉首   

  

河北： 石家庄 保定 沧州 承德 邯郸 衡水 廊坊 秦皇岛 唐山 邢台 张家口   

山西： 太原 长治  大同 晋城 晋中早餐肠粉机 临汾 吕梁 朔州 忻州 阳泉 运城   

内蒙古： 呼和浩特   

  

四川： 成都 绵阳 巴中 达州 德阳 广安 广元早餐肠粉机 眉山 南充 内江 攀枝花 遂宁 雅安 宜宾 资阳 自贡 泸州 阿坝 甘孜 西昌   

云南： 昆明 丽江 保山 临沧 曲靖 思茅 玉溪 昭通 楚雄 大理 

贵州： 贵阳 安顺 毕节 六盘水 铜仁 遵义早餐肠粉机     

   

  

辽宁： 沈阳 大连 鞍山 本溪 朝阳 丹东   阜新 葫芦岛早餐肠粉机 锦州 辽阳 盘锦 铁岭 营口   

吉林： 长春 吉林 白城 白山  辽源 四平 松原 通化 延吉   

黑龙江： 哈尔滨早餐肠粉机 大庆 大兴安岭 鹤岗 黑河 鸡西 佳木斯 牡丹江 七台河 齐齐哈尔 双鸭山 绥化 伊春   

  

陕西： 西安 安康 宝鸡 汉中早餐肠粉机 商洛 铜川 渭南 咸阳 延安 榆林   

甘肃： 兰州 白银 定西 嘉峪关 金昌 酒泉 陇南 平凉 庆阳 天水 武威 张掖    

青海： 西宁早餐肠粉机    

宁夏： 银川 

新疆： 乌鲁木齐早餐肠粉机