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秘制北京砖砌果木烤鸭独特的配方独特的配料北京吊炉烤鸭技术培训总部
价 格：￥3800
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发布日期：2016/3/6 14:56:54
更新日期：2016/10/25 14:25:18
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秘制北京砖砌果木烤鸭独特的配方独特的配料北京吊炉烤鸭技术培训总部
北京烤鸭”采用42种上等名贵中 草药香料腌制15个小时以上在加上“北京烤鸭”的独特工艺烤制 而成，其味道不同于其他市场上传统烤鸭，其味道 香而不腻 凉而不腥 皮脆肉嫩 色泽均匀 一经上 市就受到了广大消费者的一致好评。 北京烤鸭打破传统烤鸭的只能热吃凉后腥腻走味等缺点，因为鸭子本身很腥传统烤鸭烤制后热的时 候没有腥味，但烤鸭一凉烤鸭就很腥和腻而且味道还没有热着的时候吃着好吃。 而良人烤鸭突破了传统烤鸭的弊端，北京烤鸭独特的配方独特的配料加上特殊的处理和烤制方法， 使烤制出来的烤鸭不仅热的时候不腥不腻很好吃，的特点即使烤鸭凉后也不会腥不会腻而且味 道是越凉越好吃，只是所有市场上烤鸭的味道所不及的，这样是北京烤鸭的特点。 特色优势 1、北京烤鸭特有的配料配方，采用35种中草药经科学合理的配比，在加上7种调味料，配制出的淹 制料口味与众不同，形成了地方特色新口味。淹制料调制步骤全部结束后，将鸭产品先进行前期的 处理后，即可淹制，经过淹制的鸭子上炉烤制后，成品色泽鲜亮，香气宜人，肥而不腻，口味绝 正，回味悠长。 2、凉吃。北京烤鸭的特点是凉吃不腥，不腻，口感好，回味更久。因为肉食品热吃，吃出来的 是肉的热气及肉本身的香味，调料味很淡。凉后的产品明显突出了中草药及各种调味料经科学配比 后的特有风味，是其它产品无法比拟的。 利润分析 烤鸭利润： 1只白条鸭进价平均在7-12元之间，做成烤鸭后每只零售在15-28元之间，利润在 每只8-16元之间，保守估计每日可店售50只,每日毛利润400-800元之间,按每日500元计算，一个月 即50030=1.5万，一年即1.5万x12=18万，扣除税收房租，每年利润不会低于14万元。 烤鸡利润：【加盟热线：一三五二一七八九六零零、咨询QQ：一二零六二三一五六六、联系人小丽】
1只白条鸡成本在12元左右，做成烤鸡后可卖到18-25元，每只鸡的利润就是6-13元，按正常销售， 每店每日售50只，一个月即300元x30=0.9万元，一年利润即0.9万元x12=10.8万元，再扣除营业中的 各种费用福利，税收等，一年可达7万元左右。 其他利润： 包括酱板鸭、酱鸡、烧鸡.麻辣鸭 脖、脆皮鸭,凉拌菜、熟食卤制品等的收入，尤其是凉拌菜方面，利润惊人！ 以上仅是烧鸡和 烤鸭两项，每年利润就是14+7=21（万元），当然根据各地情况不同，保守点说，一年18万的利润， 也是很轻松的事情。此外，如果您的店址选在闹市区，人口稠密的地方，还可以加上外卖的收入， 可想，年利润岂止是这些呢？
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