牙签肉（迷你肉串）：由鸡胸肉切割成块状，大小均匀，重量控制在7克左右，经过48小时腌制。适用于炸鸡店，路边炸烤摊位的加工。

香、甜、咸、麻、微辣、怪等味适宜可口，外酥里嫩，有十几种天然佐料组成的专利配方，有丰富的肉类纤维，蛋白质≥6％，低脂肪，属于绿色食品。既是休闲食品也是美食佳品。