中心教小吃全套系列。面鱼是一种中国北方夏天常见的汉族特色面食，每年农历七月十五的节日食俗。是北方人在面食文化上的一大贡献。

1和面。和做手擀面一样，先取小麦面粉放入盆中，加入适量碱面，加水搅拌，揉成较硬的面团。

2待面鱼冷却后，用漏勺捞起，涳掉里面的水，倒入碗中，加上各种准备好的配料，一碗清凉爽滑可口的面鱼就做成了

特色小吃系列

1. 重庆酸辣粉  2.川味麻辣烫  3.香菇鸡丁米线  4.土豆粉  5.武汉热干面   6.朝鲜面  7凉皮  8.米皮  9.麻辣粉  10.腊汁肉夹馍  11.奇香辣椒油  12.擀面皮  13.香辣面  14.奇香凉面  15.炒凉皮  16.炒擀面皮  17.炒凉粉  18.秘制高汤 19特色面鱼

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新乡市高新区餐饮中心

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