很多酸奶吧加盟店有个火爆的开始。但是经过一段时间就偃旗息鼓。是什么让这个充满生机的行业走向下坡路。这个问题的出现是不是行业的问题，我想这个问题答案应该是否定的，人为因素占主要的。因为在西方你几乎买不到超市那种袋装奶。举个例子在美国你就是跑遍很多超市都几乎找不到一袋袋装奶。因为美国人99%只喝巴氏奶，他们认为只有巴氏奶才是健康的。在我们中国巴氏奶消费人群只占10%所以说巴氏奶还有非常大的发展空间。酸奶吧加盟作为巴氏奶的引导者我们还有很长的路要走。根据国内现状本人做几点分析。 

1：首先要排除不够优秀的品牌!但是，随着酸奶吧加盟行业的风行与火爆，一些贪心的商贩竟用残次奶精(以麦芽粉为主)和香精制造酸奶饮品。据材料显现，国内很多包装奶均富含奶精、果味粉、甜美素等色素添加剂，长时间饮用将对身体健康形成损伤。 酸奶已被我们列为不健康的食物之一，为了改动现状，改变我们关于酸奶的又爱又恨，以纯天然无添加剂为主打的健康酸奶饮品开始进入商场，并受到了消费者的遍及喜欢。

2.不要人云亦云，你的设备什么样我就非跟你完全一样。想要在酸奶吧加盟行业中稳存，设备是重要的一点，但是一定要结合自己的情况。所有的东西适合自己实用。盲目地追求功率设备化往往得不偿失。要知道很多酸奶吧加盟店的大机器比如一次二三百斤奶的这些设备都是很浪费的。有的店一天甚至卖不到50斤酸奶。这就让那些大型设备店非常头疼。反之合其客酸奶吧加盟这点就做的很好。设备很节能很实用。加盟商对其进行投资绝对是一个非常不错的选择。 

3.酸奶吧加盟行业发展过快导致市面上加盟店比比皆是，很多人认为酸奶吧没有技术含量自己买件设备就能操作。建议有此想法的诸位尽早打住，无规矩不成方圆。如果这一行业能够这么简单就操作好。那人们也不用花钱去加盟了。奶吧不只有技术，还有管理运营等等。

  现在酸奶制品在市面上的销售额度已经陷入了一场困境，超市里的常温奶已经达到了无人问津的地步。但是酸奶吧里面的巴氏奶却非常受到欢迎，因为酸奶吧加盟店里的巴氏奶能够应对消费者口味的趋势、饮食习惯以及对健康的关注。