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山梨醇(山梨糖醇)的性能和应用

发布时间:2014/1/11点击次数:449

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山梨醇甜度低于蔗糖,是生产低甜度糖果与无糖糖果的最佳原料,可作为糖尿症、肝病、胆囊炎、肥胖症患者食品的甜味剂和营养剂,在人体的代谢过程中不受胰岛素控制。也可加工各种防龋齿的食品及口香糖。寿光市华天糖醇有限公司山梨糖醇不含有醛基,不易被氧化,加热时不和氨基酸产生美拉德反应,防止类胡萝卜素和脂肪及蛋白质的变性,预防便秘。在烘焙食品中(蛋糕、饼干、面包、点心)不会被焙烤酵母而发酵,因高温而退化;在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂;在浓缩牛乳、奶油(酪)、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。华天山梨糖醇能螯合金属离子,应用于饮料和葡萄酒中可防止因金属离子引起的浑浊,能有效防止糖、盐等结晶析出,可维持酸、甜、苦味平衡,保持食品香气。寿光市华天糖醇有限公司山梨糖醇液在肉制品中也逐渐盛行添加应用,能在肉制品中起到改善口味,增加风味,赋予颜色,增加产品保水性,提高肉制品出品率,降低生产成本。 山梨醇因具有“低热值、低糖、低温抗氧化、凉爽效应、压缩性、保湿性、防龋齿”等特殊性能与功效,故广泛应用于各类食品、饮料及肉制品中。在食品中作营养型的甜味剂、螯合剂、稳定剂和防腐剂。

 

寿光市华天糖醇有限公司地处资源丰富、交通方便的中国蔬菜之乡山东省寿光市。主要生产销售固体山梨醇液体山梨醇麦芽糖醇赤藓糖醇等产品。

华天糖醇主要负责人从业山梨醇麦芽糖醇和低聚异麦芽糖等产品生产和销售22年,先后获国家级新产品研制功臣、省科技进步二等奖、省优秀新产品二等奖、市专业技术拔尖人才、市青年科技标兵、市科技进步一等奖、市科技进步二等奖和县科技进步一等奖等荣誉称号,具有比较丰富的生产和技术应用经验,在行业内有较高的影响力。2002年初,利用消化吸收改进的国外先进技术设计建成山东省第一条结晶山梨醇生产线,产品质量优良、价格优惠、服务周到,产品迅速在国内受到广大客户的欢迎,并先后出口美国、俄罗斯、加拿大、德国、韩国、以色列、伊朗、乌克兰、秘鲁、马来西亚、荷兰、捷克、巴西、台湾、泰国和澳大利亚等国家地区。

习近平主席说:“空谈误国,实干兴邦”,华天糖醇将进一步优化生产线技术和管理水平,更加努力实施精细化耕耘,务实经营,竭诚为广大客户提供更加专业、更加周到、更加优质的产品和服务。华天糖醇向海内外关心和支持其发展壮大的朋友们致敬,热忱希望继续加强和新老朋友们之间的真诚友谊和合作,不断与时俱进、科学发展、共铸辉煌。

 

 

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